Mater
CHF 18.50
0,75 l
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Douro-Weisswein mit Gärung im Edelstahltank und anschliessender Arbeit auf der Feinhefe
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Der Charakter
Douro-Weisswein mit Gärung im Edelstahltank und anschliessender Arbeit auf der Feinhefe. 2023 · 75 cl.
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- Fisch
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Produktdetails
Charakter & Beschreibung
Douro-Weisswein mit Gärung im Edelstahltank und anschliessender Arbeit auf der Feinhefe. Die Bâtonnage, das Aufrühren der Hefe, gehört zur Herstellung des Mater Branco.
Unsere Empfehlung: Zu Fisch, Meeresfrüchten oder einem Gemüse-Risotto auswählen. Nicht eiskalt servieren.
Format: 75 cl · Jahrgang 2023.
Enthält Sulfite.
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Herkunft & Produktdaten
Produktdetails
Produktdetails
- Region
- Douro
- Jahrgang
- 2023
- Rebsorte
- 60% Viosinho, 25% Gouveio Real, 15% Arinto
- Alkohol
- 13,0%
- Inhalt
- 0,75 l
- Produzent
- Quinta Seara d’Ordens
- Herkunftsland
- Portugal
- Serviertemperatur
- 10–12 °C
- Verkostungsnotizen
- Zart, floral und frisch; am Gaumen umhüllend und zitrusbetont, mit lebendiger Säure.
- Speiseempfehlungen
- Sushi, Pasta, Risotto und Meeresfrüchte.
- Lagerpotenzial
- Etwa 4–5 Jahre ab der Abfüllung, laut Produzent.
- Önologie
- Luís Soares Duarte · João Augusto Moreira · Zé Moreira
- Vinifikation
- Handlese bei Nacht. Kurzer Kaltkontakt und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.
- Ausbau
- Im Edelstahltank mit Bâtonnage auf der Feinhefe.
- pH
- 3.16
- Gesamtsäure
- 6.5 g/l
- Allergene
- Enthält Sulfite.
Produzent und Herkunft
Quinta Seara d’Ordens
Quinta Seara d’Ordens gehört zu unserer portugiesischen Auswahl aus Douro. Entdecken Sie die Weine des Erzeugers und die Besonderheiten jeder einzelnen Abfüllung.
Produzenten entdeckenLieferung & Beratung
Lieferung voraussichtlich in 2–7 Werktagen
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