Wein & Essen
12,0%0,75 l
Schaumwein
Quinta Seara d’Ordens Mater Cuvée Extra Brut 2021
CHF 22.50
Verfügbar
RebsorteCercial, Viosinho, Malvasia Fina
Passt zu Fisch · Meeresfrüchte
Anlass Zum Feiern
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Ideen zum Geniessen
Passt zu
-
Fisch
Der Anlass
- Zum Feiern
Serviertemperatur8–10 °C
Produktdetails
- Region
- Douro
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Cercial, Viosinho, Malvasia Fina
- Alkohol
- 12,0%
- Inhalt
- 0,75 l
- Produzent
- Quinta Seara d’Ordens
- Herkunftsland
- Portugal
Service und Weindetails
- Serviertemperatur
- 8–10 °C
- Verkostungsnotizen
- Zitrusgelb; grüner Apfel, Zitrus und Brioche. Strukturiert und mineralisch mit feiner Perlage und langem Ausklang.
- Speiseempfehlungen
- Tapas, Fisch, Meeresfrüchte und verschiedene Fleischgerichte.
- Lagerpotenzial
- Positive Flaschenentwicklung und Erhalt der Frische in den nächsten Jahren, laut Produzent.
- Önologie
- Luís Soares Duarte · João Augusto Moreira · José Paulo Moreira
- Vinifikation
- Handlese bei Nacht. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Tirage 2023; Dégorgement 2025.
- Ausbau
- 8 Monate in Eichenfässern mit Bâtonnage auf der Feinhefe.
- pH
- 3.04
- Gesamtsäure
- 9.06 g/l
- Allergene
- Enthält Sulfite.
Enthält Sulfite
Vollständige Beschreibung
Quinta Seara d’Ordens Mater Cuvée Extra Brut 2021
Extra-Brut-Schaumwein der Mater-Linie aus dem Douro.
Unsere Empfehlung: Für einen Aperitif mit kleinen herzhaften Häppchen auswählen. Gut gekühlt bereitstellen und in einem Weissweinglas servieren.
Format: 75 cl · Jahrgang 2021.
Enthält Sulfite.
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PreisCHF 22.50
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